#风味人间# ‖ #身边的年味# ‖ #一人一道年夜菜#
过年在家不妨试试做这款超有氛围感的如意牛奶馒头！从图片就能看出，做法并不复杂。准备好中筋面粉250克、牛奶135克、红曲粉2克等食材，先将酵母和牛奶放入揉面桶静置，再加入面粉、玉米油和细砂糖揉成面团，均分成两份，一份加入红曲粉调色。
接着，把红面团和白面团分别擀薄切成长条面片，刷少量水辅助重叠，横向切两刀中间不断，两端向中间卷起，打开中间用竹签夹紧，两端捏出小尖角，造型就完成啦。放入蒸箱蒸熟，一个个红白相间、造型别致的如意馒头就出炉了。
摆上餐桌，喜庆又好看，寓意新的一年万事如意。自己动手做美食，不仅能品尝美味，还能增添浓浓的年味。这就是平凡生活里的风味人间呀。
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