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后来，各种白菜逐渐成为主要的蔬菜，葵菜在当今中国几乎已经销声匿迹，只有在四川，人们还在用葵菜烹煮乡土风味的汤和粥:那宽大如扇的叶子谦逊地沉入汤汁中，入口丝滑，像是从遥远的过去传来一声叹息，又是出自四川风土的一缕甜美之气。

——《君幸食》
作者：〔英〕扶霞·邓洛普
译者：何雨珈