看到有姐妹问无水焗蔬菜做法
来！快速出个图文做法 码住哈
像娃娃菜 卷心菜 秋葵 西兰花 胡萝卜…
清炒就好吃的蔬菜都可以这样做！！

什么是无水料理？
其实是一种用少量的调味料
以及食材本身的水分蒸煮的烹饪方式!!!
然后利用铸铁锅超好的气密性
在不放水或是水量较少时情况下
用小火慢慢焖煮
蔬菜可以煮的松软
肉类鱼类煮的软嫩
吃到的都是食材本身的甜美和鲜美
原汁原味 完全锁住营养

关于调味：
拿焗娃娃菜来说
可以在炒番茄的时候加点盐
可以完全不加 吃的时候淋上蘸料汁
还可以把番茄换成培根 炒香后再焗
总之做法可以多变

#爱在一日三餐#