#非遗过大年##非遗贺新春##云南非遗过大年# 【新平西尼红糖】西尼红糖色泽金黄、口感软糯，保留了甘蔗的原始香味，是新平县漠沙镇西尼村的招牌土特产。西尼红糖采用原始古朴的制作工艺，包括榨汁、旺火、赶水、打沙等工序熬制，最终把甘蔗汁变成金黄可口的红糖。红糖色泽金黄无杂质，没有任何色素和添加剂，是纯天然绿色食品。2020年，西尼红糖制作技艺被列入玉溪市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。（via.@新平文旅 ）http://t.cn/A63y7Tqv