扬州将京果加工成了类似芝麻糊、面茶的速食品“京果粉”，将现成的京果磨成细腻的粉状，加入糖桂花调味，吃的时候用热水冲调成糊糊，比起普通的炒面多了高温油炸后的焦香，口感滋润柔滑，黏稠中带有米粉的颗粒感。
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