爆火年夜菜！一口沦陷的虾球土豆炸弹😋

过年的餐桌上，总要有那么几道让人眼前一亮的美味佳肴。今年，这道虾球土豆炸弹必须拥有姓名！

食材超简单，只需大虾、土豆、葱姜，再准备些黑胡椒、盐、牛奶、芝士碎、淀粉、鸡蛋液和面包糠。将大虾去壳去虾线，仅留虾尾，用葱姜和盐腌制 15 分钟；土豆削皮切薄片，蒸熟后压成泥，加入黑胡椒、盐和牛奶搅拌均匀。取适量土豆泥摁扁，放上芝士碎和虾仁，包成球，裹淀粉、鸡蛋液、面包糠，放入空气炸锅 180 度烤 20 分钟。

当这道菜端上餐桌，金黄圆润的模样，宛如一个个小炸弹，虾尾俏皮地立在上面。咬上一口，外皮酥脆作响，内里的土豆泥绵软香浓，还能拉出长长的芝士丝，虾仁鲜嫩弹牙。好看又好吃，制作也不难，为年夜饭增添满满仪式感，快试试吧！

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