想迅速一站式搞定成都小吃,又不想太踩雷去哪里,西月城谭豆花就合适。
看演出之前胡乱点了冰醉豆花、豆花面、钟水饺。都好吃诶,我一外地人完全觉得ojbk。调味都很足够却不过火,不会太过重口。豆花可塑性好强,滑嫩没有豆腥。冰醉和醪糟在一起是舒适的甜品,拌进面里和红油肉臊又是绝佳的增稠剂。喜欢钟水饺的肉馅,别看蘸料调味复杂,内馅却要保持足够的简单鲜灵。每一样成都小吃能独当一面都有它独特的调味学问在。
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