前两天炖了一个大肘子，最近炒菜可太方便了，相当于高汤，炒啥都能放，昨天炒了凉粉，炒饭，今天炖酸菜，炒青菜，放一点瞬间美味加倍。[哈哈][哈哈]
酸菜和肘子简直是黄金搭档，酸菜淘洗两三遍，攥干，炒几分钟去掉水汽，然后放入切好的肘子肉和肘子高汤，加清水炖。炒干的酸菜可以最大程度地吸收高汤的浓郁香味，还可以解腻，出锅前几分钟放点泡好的水晶粉条，简直太好吃啦！小朋友也吃了好多粉条。[哈哈][哈哈]
还做了点蓝莓山药～
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