又吃了一年！更新下2025年粥其林（？）成都美食榜——那些我会反复去吃的餐厅们。
嘚吧嘚写了三千字，依旧懒得弄配图。非常个人，以本人主观口味为主，客观反馈为辅（带本地人同事去吃后同事的好评），以是否想反复去吃为主要标准。

【四川菜类型】
1、老船夫冷锅鱼（玉林也有店，我只去过新街里店）
人均50～80
超绝性价比自助鱼火锅！我吃过好几家自助冷锅鱼这家最可，锅底味道好，鱼和蛙很新鲜（沿海人对鱼新鲜不新鲜还是挺明显能吃出来的），同事之中口碑最好，隔段时间不吃集体想念，出品稳稳的很安心！
有各种鱼（花鲢、梭边鱼、乌鱼、黄辣丁）和蛙，是不同价位的自助，吃完可以加鱼，最贵的一档貌似也才55，虽然菜单上没说，但是其实可以按最贵的一档让老板混合来的！
同样吃鱼还有一家何乌鱼也挺有名，但是出品不太稳定，有时候不新鲜，整体不如老船夫。

2、情妹耙泥鳅
人均70左右
超级好吃的泥鳅！超级香啊啊啊！辣椒香胡椒香味道调得好棒！
泥鳅很软烂很耙一嗦肉就脱骨了，去了就是嗦嗦嗦！本地同事说是她从上学就在吃的一家店，说鸭掌也很好吃！

3、火锅类型：巴蜀大宅门、月满大江、天星正源火锅、老子火锅
都是人均百元左右
锅底都比较受本地同事认可，除了常规的千层肚、鸭肠、肉片这些，各自有点特色。
巴蜀大宅门：嫩牛肉好吃，也有比较多小众一点的食材，牛肝和鸡肾很好吃！牛鞭没试过…
月满大江：连锁店多，千层肚好吃，一大条酥肉也很好吃！
天星正源：鹅肠很好吃，鳝鱼也好吃。
老子火锅：达州风味的火锅，深受达州同事认可……清油毛肚、滑肉，比较特色。
（ps：别去任何装修得很时尚的灯红酒绿的火锅店，看火锅店里有比较多当地人和中老年人一般问题都不大）

4、芙蓉凰花园酒楼
人均百元左右
这家是米其林，在米其林里算相当平价了。
雪花鸡淖必点，这道菜是一道传统川菜，比较考验厨师手艺，很少餐厅在做。椒香肝尖尚可，其他菜尚可。
会排队，建议中午开门时间就到那。
菜量大，悠着点单。
（这家要不要推荐其实我纠结了一下，因为前几天刚去吃了一次，除了雪花鸡淖以外，其他菜明显感觉没有以前好吃了，有点生它的气……不过一起去的同事第一次吃，还是说很好吃的，且由于雪花鸡淖少见，大多是比较传统菜式，还是觉得可以推荐一下，但整体期待值也不要拉得太高）
【重编】决定把芙蓉凰踢出去换成“带江草堂”了！！同样的经典菜基本都有，更好吃！！蒜烧仔鲢和雪花鸡淖都好吃！重点是不用排队！！

5、卤味熟食类型：红星兔丁、黄伞肺片、王氏现捞（不要有前缀）、纪六孃甜皮鸭
这三家都是买了带走的小店，红星兔丁的兔丁好吃，黄伞肺片卤菜肺片和红油兔丁都很好吃。
王氏现捞是卖卤味的，类型挺丰富基本都不错，我喜欢猪尾巴和猪脑……
纪六孃也不错，反正是比那种景区商业区甜皮鸭强，都开在居民区经常看当地人买。

6、小妹滋补蹄花：
人均30+
苍蝇馆子，环境很撇。我目前吃到汤底最醇厚又不油腻的蹄花，淡淡药膳味，不会水垮垮（别去任何市中心景区附近的蹄花真的很难吃）。

7、饕林餐厅
人均80左右
是小河帮川菜的类型，河渡鲈鱼很好吃我每次都会点。种类也丰富，兔子、辣子鸡、蒜泥白肉、锅边馍这些比较特色的也有，一次性能吃到比较多特色的东西，味道又整体比较好，辣度也比较友好，所以亲友从外地来我会带去。
（emmm……这家也是今年去了感觉比前两年水平有下降，但相比来说还是比较行的，但如果排队比较久的话不值得。）

8、冯四孃翘脚牛肉
人均40左右
不吃辣的时候可以来，乐山特色，牛肉牛舌好吃，汤底好喝。血旺也不错。

9、老田坎土鳝鱼庄
人均百元左右
开了很久的一家鳝鱼馆子，水煮鳝鱼和干煸鳝鱼都很好吃！鳝鱼嫩嫩弹弹的很新鲜！
但是离城里也太远了，专门跑过来就没必要了。
提到这家主要是推荐给去高新中演看剧的朋友（……十分钟车程，门口可停车）

10、其他鱼火锅类型：三只耳冷锅鱼火锅、大院河仙鱼庄（琉璃店、三圣花乡店）、
人均都在100～150左右，好吃也是好吃的但性价比不那么高。
三只耳好吃的！除了常规的辣锅以外，番茄锅底非常好吃，番茄锅底是我喝过的锅底里比较浓稠好喝的了！
大院河味道不错&鱼新鲜，大院河其实是适合带外地朋友来的一个地方，因为环境是庭院式的还挺有特点，并且在饭点会有变脸表演……

11、味之绝美蛙鱼头
人均八十左右
……其实我也不是很知道为什么要推荐这家连锁，老有一种大连锁就不想推荐的莫名其妙的清高，味道不是说特别精彩绝伦，就确实是连锁店的感觉，但是又的确是好吃的，想吃牛蛙的时候去这家就觉得稳稳的很安心，也不担心踩雷。
有同事连着一个月每周都去吃也不知道着了什么魔。

11、组织向南川菜馆
人均百元左右
自贡菜餐馆，比较辣，比成都菜辣很多。腰花和土黄鳝很好吃！！
但不在市中心，在牛马区，旅游倒不是很有必要专程那么远过去。

12、说到自贡菜，顺便说一个在自贡的店：
飞虹鱼馆
鱼蛋好好吃啊啊啊啊啊啊啊啊，我吃了一次想了两年了，今年我还要去自贡啊啊啊啊啊

13、提到了非城里的店那就顺便再提一家在新津的店：
春歌酒店
炝锅鱼太好吃了太香了，香得我一个人啃了一盘，去新津郊游的话值得去一下！！

btw：
像各种面、甜水面啊豌豆面啊，还有各种串串、麻辣烫等等，其实我感觉除了特别难吃的，大部分味道真的都差不多，很少专门去打卡，建议就近搜索年头开得比较久的店……

【非四川菜类型】
1、全记传统粤菜（紫荆西路店）：
味道属于挺正的了！！白切鸡和生啫猪肝可以通过我的标准嗯嗯！
店内的风格也非常老广餐厅……不是那种刻意的港式复古，是真很像广州开了十几年的那种老餐厅的风格。

2、味苛鹅庄：
烧腊茶餐厅，烧鹅水平可，粉鹅肝好吃。

3、潮森源/柴头哥/八合里：
这三家都是潮汕牛肉，品质价位还可以，其实这个类型也是只要肉不差那就差不多。

4、其悦G'sBistro&Brunch：
周末早午餐去，喜欢这家的班尼迪克蛋、西班牙培根土豆饼。

5、寿司郎：
呃其实是提到的餐厅里我去次数最多的一家，其实没什么好推荐的全国连锁了……很适合一人食的点单型回转寿司，我隔一段时间就会去一下，我的小食堂，这两年已经累计消费4000了，阿郎，你这辈子最好不要做任何对不起我的事，你不能。

6、脍脍料理：
板前类型的料理，居酒屋环境，主要吃刺身，金枪鱼刺身和三文鱼品质可（三文鱼到处有，但金枪鱼刺身好吃的店其实比较少），非常非常厚切的厚切，三文鱼腩品质也是可以的。

7、温度面包房：生吐司好好吃！各种碱水也很好吃！性价比好高的一家面包店！

8、签名饼屋：
开了很久的本地甜品店，拿破仑6元一个，小小的好吃。

（作为一个很爱吃粤菜和日料的人，我……点都德、唐宫、翠园这些很多粤菜餐厅也都去过，要么感觉味道很预制，要么性价比一般……今年再开发点其他店子）

酒吧类型没有推荐的因为我觉得全成都最牛掰最舒适的酒吧就是我家，嗯嗯，就是我家。

粥其林推荐餐厅今年就这样！
原po不是四川本地人，在成都生活了三年。判断标准只有味道好不好吃、用料新鲜程度、厨艺o不ok之类的，至于“正不正”，我是通过被我带过去的四川人们来判断……供朋友们参考！
今年还挺忙的挖掘新餐厅挖掘得有点少，明年继续挖掘一些新的！这次被点名退步的个别餐厅你们自己心里有点数，保持精进速速回升水平，今年不要再让我失望了，不然明年就要给你们除名了！