🍓刚买的草莓洗掉色了？还能放心吃吗？

大胆吃！草莓含有大量的可溶于水的花青素。草莓本身很娇嫩，清洗时容易破损，花青素跑到水里，就会“掉色”。

那你知道草莓到底怎么洗最干净吗？真有人研究过！

实验结果发现：摘掉草莓蒂后的草莓，农残相对来说更高一些！所以，洗草莓的关键词：不要摘草莓蒂！去蒂的草莓如果在水中浸泡，残留的农药会随着水进入果实内部，造成更严重的污染。

最推荐的清洗方式：用清水冲洗过后，再用清水、淘米水、淡盐水、小苏打浸泡 5 分钟，最后再冲干净。#小卫辟谣问答#（广东疾控）