好吃到哭的炸鸡的做法
1.鸡肉去骨切块加入盐，生抽，葱姜蒜，黑胡椒粉，橄榄油（ 菜籽油也可）抓匀腌制30分钟
2.一杯淀粉一杯面粉搅拌均匀（淀粉和面粉比例1：1)
3.打一颗鸡蛋，鸡蛋搅匀并准备一个盘子
4.鸡肉裹一层淀粉+面粉，再裹一层蛋液
5.再次回到淀粉+面粉裹一层（不用裹太厚）
6.锅中倒油烧热下鸡块，小火炸4分钟，中途记得翻面，炸至表皮泛黄捞出
7.再次把油烧热，将炸好的鸡块倒入锅中，大火复炸一分钟（此步骤使炸鸡表层酥脆可口）
出锅撒上椒盐或香辣料包，味道堪比肯德基，好吃到尖叫！！
发布于 云南