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温州年味体现在丰富多彩的年俗活动和特色美食上，以下是具体介绍：

年俗活动

• 掸新：农历十二月廿四前后，家家户户扫尘驱垢、涤具晒物，干干净净迎春。

• 祭灶：腊月廿三四晚上，送灶神上天，在灶头放水果、糕点与麦芽糖，让灶神“上天言好事，落地保平安”。

• 开门炮与关门炮：年三十晚上放关门炮，大年初一清晨放开门炮，一般放三个双声爆仗，也有“带四放三”的说法，以图新年吉利。

• 拜年：大年初一早起，幼辈向父母等长辈拜年，然后携元枣、桂圆等礼物外出拜年，互相拱手，互致贺辞。

• 长八日：正月初八，每家庭院燃薪柴，称为“燎火盘”，孩儿跳火堆和燃放烟花取乐，善男信女还会往近郊太平寺祈求全家安康。

• 舞龙灯：从正月初五起至十八日止，城乡开展舞龙灯活动，十四至十六是高潮。龙灯队穿街走巷，至大户人家庭院舞龙、“参龙”。

特色美食

• 年糕与松糕：捣年糕是温州的传统，年糕谐音“年高”，盼来年有好收成。同时还会炊松糕，有白糖、红糖口味，配料有红枣、肥肉等。

• 酱油肉等腊货：将猪肉、鸡、鸭、鱼等制作成腊货，如酱油肉、酱油鸡、熏鸡、鳗鲞等，是温州酒席的必备菜肴。

• 分岁酒菜肴：吃分岁酒很讲究，过去用十只朱砂高脚红碗盛十样冷盘，叫“十全”。常见菜肴有寓意“财路多多”的血蛤、“美满和谐”的江蟹生、“大吉大利”的瓯柑等。

• 特色小吃：过年期间，还能品尝到炒米糖、枇杷梗、稻秆绳、农家麦饼等小吃，亲朋好友间也会用这些作为伴手礼。

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