有一种油，叫起酥油。
​这种油吃多了，等着堵血管吧。
​干餐饮的都知道，这油是真便宜，几块钱就能买到一斤，
​烹炸出来的食品香脆酥口，滋味比一般油品更上一层，
​酥油是酥油，棕榈油是棕榈油，我原来干烘焙店的，棕榈油炸东西稳定，味道好，酥油一般是开酥用的，比如蝴蝶酥，泡芙类的的，好不好得看量，盐糖吃多了也不行，氧气吸多了，水喝多了也中毒。
​起酥油并不便宜！为什么商家要用这个？炸薯条，炸鸡之类，起酥油是最好的选择，因为炸出来香啊！你要是用什么大豆油啊菜油这些去炸，好吃才怪。再说了，这些东西其实本来就不健康，你要天天吃，经常吃，那用什么油都是一回事。