#舌尖上的中国第四季#马山生榨米粉是广西南宁市马山县的一道特色小吃。其主要食材为大米，常配以碎肉末、碎头菜、豆腐条等，并可添加葱花、香菜、紫苏等调料。其制作工艺包括洗米、泡米、发酵、磨浆、压榨成型等多个步骤，成品具有软、滑、香、微酸等口感特点。在马山，生榨米粉店很常见，是当地

#舌尖上的中国第四季#马山生榨米粉是广西南宁市马山县的一道特色小吃。

其主要食材为大米，常配以碎肉末、碎头菜、豆腐条等，并可添加葱花、香菜、紫苏等调料。

其制作工艺包括洗米、泡米、发酵、磨浆、压榨成型等多个步骤，成品具有软、滑、香、微酸等口感特点。

在马山，生榨米粉店很常见，是当地人喜爱的一道美食。再配几个南宁的米粉，老友粉，螺蛳粉。