【#阿拉善烤全羊上桌要经过18道工序#】在中华美食的广袤星空中，内蒙古阿拉善盟烤全羊如同一颗璀璨的明珠，闪耀着独特的光芒。“烤全羊”是阿拉善地区特有的美味佳肴，距今已有近300年的历史。起初阿拉善烤全羊只是在王府中才有，共有18道工序，以色、香、味、形俱佳而闻名。其原料是土种绵羯羊，肉质细嫩而无膻味；燃料是沙生植物梭梭，火力持久且无异味。同时，借鉴了北京烤鸭的传统技法，形成了现今阿拉善烤全羊的独特地方风味。戳视频↓（央广网记者刘一晨）http://t.cn/A63YoVH7 http://t.cn/A63YRTUz