王绪前《本草传承》
鱼鳔（1）
为石首鱼科大黄鱼、小黄鱼或鲟鱼科中华鲟鳇鱼、鲩鱼以及鱼鳗、青鱼、鲢鱼等鱼的鱼鳔经脱水后干制而成。其中大黄鱼肚、小黄鱼肚、鲩鱼肚、鳗鱼肚是鱼肚中的上品。主产浙江、福建等地。
鱼鳔（biào）是多种鱼肚经干燥、压制而成的长圆形的薄片，淡黄色，略有光泽，黄鱼的鳔较小，鲟鱼、鳇鱼的鳔较大，入水易膨胀，若煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，黏性很强。《本草纲目·卷四十四》有记载，称“鱁鮧”（zhú yí）。李时珍曰：“按贾思勰《齐民要术》云：汉武逐夷至海上，见渔人造鱼肠于坑中，取而食之，遂命此名，言因逐夷而得是矣。”现又称鱼胶、鱼肚、鱼白、鱼脬(pāo)。鲟鱼、鳇鱼的鳔又称为“黄唇肚”或“黄鲟胶”。
鱼鳔甘，平。
1.补益肝肾：用于肝肾虚损腰膝无力，腰痛，眩晕耳鸣，遗精、滑精。白带过多。
2.养血止血：用于吐血，吐血，咯血，尿血，崩漏，创伤出血，习惯性流产。
3.散瘀消肿：用于阴疽，瘘管，慢性溃疡，皲裂，痛风，痔疮等。
4滋养筋脉：血虚生风病证 用于产后痉厥，破伤风，血虚筋挛，癫痫等。
鱼肚烹制菜肴，上口，可与燕窝、鱼翅齐名。食用和药用者均以黄鱼的鱼脬为佳。若应用时，每次炒菜时，将鱼鳔放油锅中炸熟后即时食用。鱼肚含有大量胶质，能提高人体免疫力，滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，治疗皮肤皲裂。同时促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。
根据现在的认识，鱼鳔可用来治疗多种疾病，如肺结核、消化道溃疡、失眠、肾虚遗精、腰膝无力、腰痛、眩晕、耳鸣、习惯性流产、血虚筋挛、风湿性关节炎、赤白带下、崩漏、产后风痉、破伤风、癫痫、再生障碍性贫血、吐血、咯血、尿血、崩漏、小儿慢惊风、脉管炎、外伤出血、阴疽、瘘管、慢性溃疡、皲裂、痛风、痔疮，而尤以治疗咽喉肿痛作用最佳，特别是小儿经常感冒服用以后能明显减轻症状，增强抗病能力。（未完）