我发现有几种水果在网上争议很大。
1、人参果。有人觉得寡淡无味，有人说云南树熟的贼好吃。我之前不怎么吃，后来有一次去绍兴出差，在酒店早餐吃了一个，惊为天人，我差点以为是绍兴特产，后来在宁波机场又吃过一次，回来到处说浙江的人参果好吃。结果杭州的朋友说浙江根本不产人参果。
然后在七鲜看到过人参果，买过几次，品质不是很稳定，总结一下是发黄的好吃，甜但是糖分少，如果没熟则非常难吃。图片来自网友，侵删。
2、牛油果。第一次买了个没熟的，贵，还难吃，后面有一次喝茉酸奶，发现品质好的牛油果也好吃。关键是你不能单独吃，要搭配一些东西。
3、杨桃。这玩意儿太挑品种了，不好的品种酸或者无味，纤维感很重，好的品种就是酸甜可口多汁。
4、莲雾。从来没吃过品质好的，据说树熟的黑金刚莲雾很好吃。
5、芭乐。大部分的芭乐都是寡淡无味，也是因为树熟品种不耐储存运输，导致大家吃不到好的。
6、柚子。最吃品种的水果之一，好的蜜柚甘甜无苦味，但大多数品种非常拉胯。
7、阳光玫瑰。2019年之前的版本很好吃，但是后面的品质就越来越差，原版晴王是不出口的。

有的水果上限很高，下限也很低，这种一般是争议比较大的。而在超市大量铺货的，都是下限很高的水果，如香蕉、荔枝、车厘子、芒果等。

要解决一个水果下限低的问题，最重要的手段就是建立品牌。最经典的就是象山美人红、无锡水蜜桃、褚橙（但是地域品牌也存在品质参差不齐和造假的问题）。我之前加了几个卖水果的老板，都是熟人介绍，虽然价格可能不便宜，但是他们品质还是稳定的，我每年都买。

我一直在想品牌到底是什么？个人觉得品牌的本质就是溢价，建立了品牌，就是一种品质的保障，用护城河让客户心甘情愿付出溢价，换取确定性。