我问三岁小侄女：“有什么你最爱的食物拿出来跟姑姑分享？” 她掏出了蝴蝶酥，边吃边感叹“真太好吃了！[兔子]”这是她吃再丰富的中餐从未有过得感慨[思考]
所以，烘焙产品，90%面对的客群就是女人+孩子
即便是消费降级的今天，支出更加理性，大人或许会节衣缩食，但小朋友的这口省不了。
结合着未来的大趋势
要么低油低糖健康烘焙
要么一口入魂满足宝贝
夹在中间的，就像消失得中产那样越来越少。
PS:天冷体寒，为活血化瘀，红糖黑糖类，咖喱类得面包开始给自己整起来。食补，还得靠自己。
#烘焙培训##面包控#
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