#风味人间# ‖ #身边的年味# ‖ #一人一道年夜菜#

家人们，谁能拒绝这碗红烧肉焖鹌鹑蛋啊！色泽红亮的五花肉，肥而不腻、瘦而不柴，轻轻一咬，肉香在口中四溢。鹌鹑蛋吸饱了肉汁，Q弹入味。

做法超简单：五花肉炒至上色，加4碗开水和料汁，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，中小火焖30分钟，再倒入鹌鹑蛋煮20分钟，最后大火收汁撒葱花。

盛上一碗白米饭，浇上浓郁的汤汁，夹起一块红烧肉和鹌鹑蛋，一口下去超满足，妥妥的下饭神器，一定要试试！