#风味人间#

入口即化的杏仁豆腐[赢牛奶][赢牛奶]

配料：杏仁粉50g、牛奶250g、吉利丁片5g (1片）、白砂糖30g
做法：
1吉利丁冷水泡软，15分钟
2 锅中放入牛奶＋杏仁粉＋白砂糖＋泡软的吉利丁片，小火加热至60度左右，不停搅拌至吉利丁片完全融化
3倒入容器，冰箱上层冷藏2-3小时
tips:[送花花]
杏仁选用南杏仁，也叫甜杏仁，入口微甜，有润燥养肤的功效。 要是用北杏仁，入口苦涩，吃多了，还有一定毒性
除了吉利丁，大家也可以用琼脂，白凉粉，寒天粉等来代替 http://t.cn/A63nXw31