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四川宜宾高县非遗“请春酒”

在四川宜宾高县，有一种传承百年的非遗文化——请春酒，请春酒源于明末清初，2018年获批省级非物质文化遗产。这不仅是一场舌尖上的盛宴，更是川南农耕文化的重要组成部分。

当你踏入高县，走进那充满川南民居风格的院落，就仿佛走进了一个时光隧道，回到了那个充满烟火气的年代。“请春酒”有着独特的仪式感，一餐要吃“三台”。第一台，吃茶食，木制茶盒里摆满了芝麻糖、米花糖等甜而不腻的自制小茶点，再配上一壶清香四溢的本地茶，亲朋好友围坐，边吃边聊，温馨惬意。第二台，上“干盘子”，农家自制的香肠、腊肉等腊味，搭配甘甜醇厚的米酒，大家举杯共饮，话家常、叙情谊。第三台，吃正餐，热气腾腾的土火锅加上川南传统“九大碗”隆重登场，头碗、粉蒸肉等菜品香气扑鼻，预示着生活的富足与美满。

如今，高县深挖请春酒文化内涵，打造了春酒文化广场等网红打卡点，还举办民俗文化季等特色活动。请春酒，不仅是味觉的享受，更是情感的纽带，文化的传承。快来高县，品尝这独特的请春酒，感受那份浓浓的乡情与温暖吧。 http://t.cn/A63na6V6