《美食推荐》
塔香茄子 - 属于客家庄的家常菜。 [干饭人]
为了保持茄子鲜亮的紫色色泽，一般都会把茄子先过油，再和煸香的五花绞肉烹煮，加入腌制的黄豆酱，大火烧煮入味，起锅前再将九层塔放入拌炒，散发出九层塔香味，甚为可口下饭，味道十足，为一道开脾胃的好菜肴。 [馋嘴]
发布于 中国台湾