#天津人立春为什么要吃萝卜#【天津人对立春吃萝卜，爱得深沉！】今天咱来唠唠天津人立春为啥一定要吃萝卜！

老话说“咬得草根断，百事皆可做”，立春吃萝卜，那可是天津人对新一年满满的期待。在天津话里，“萝”和“捞”读音差不多，就盼着新的一年能捞到好运气，把财富都捞回家。而且萝卜的模样，像古代的金银元宝，看着就喜庆，象征着财运亨通。这一口咬下去，就是把春天的希望和生机都紧紧抓住咯。

从养生的角度来说，立春后天气慢慢变暖，人却容易犯春困，萝卜这时候就能派上大用场，帮咱解解困，精神抖擞地开启新一年。春天天气多变，人还容易上火、消化不好，萝卜清热又开胃，吃了可舒坦。

过去天津人立春都吃绿萝卜，后来心里美萝卜也越来越受欢迎。这心里美，外皮翠绿，里头的瓤却是鲜艳的紫红色，看着就招人稀罕，口感脆甜，汁水还特别足。

天津有好几个地方的萝卜那是出了名的好。沙窝萝卜，绝对是天津萝卜里的“明星”。沙窝那地方的土壤和气候特别适合种萝卜，长出来的萝卜青皮绿瓤，咬起来又脆又甜，水分还足，渣子也少，一到冬天，市场上到处都是沙窝萝卜的影子。还有小站萝卜，也是天津的特色，它肉质细腻，甜中带点微微的辣，风味独特。

立春吃萝卜，在天津那可是老传统，从明清时候就有京津地区立春日吃鲜萝卜“咬春”的习俗。这么多年传下来，承载着咱天津人的文化记忆和浓浓的家乡情。家人们，今年立春，你吃萝卜了吗？#天津人的立春习俗##日出九津[超话]# http://t.cn/RJLu4dt http://t.cn/A63mdO4S