【#闽南人过年必备炸物#】据@婉彬老师：春节，闽南人的厨房也热闹起来。对于闽南人来说，过年要是少了这些炸物，那可就没了灵魂。炸醋肉，堪称闽南炸物一绝。精选五花肉，用醋、酱油、蒜末等腌制入味，裹上面粉或地瓜粉炸制。出锅时外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，醋香去腥解腻，独特风味让人欲罢不能。还有炸排骨，炸鸡翅，炸鸡腿🍗…这些炸物，是闽南人舌尖上的乡愁，也是过年不可或缺的仪式感。#福建的年才刚开始##福建人的口味差异# http://t.cn/A63unWym