入口唇齿留香。既然没有时间去云南感受风土人情,不如吃一碗特色的米线来一场“云体验”,让你吃完都不想云南~
开袋直接闻,都有淡淡的米香味,就好像在超市散装区抓起一把大米闻闻米香的感觉。
米线只用大米和少量水调配而成,不加其它添加剂,煮的时候可以很明显地看到汤是米白色的,就算是常温状态下也能保存1年。
烹饪后的米线既劲道Q弹,夹起来的米线还和碗里的米线缠连,duang duang惹人馋;又软糯爽滑,轻轻一咬就断。
而且这碗米线的汤底很厉害,是由云南当地的怒江独龙鸡和香格里拉松茸共同熬制而成。独龙鸡是云南当地的独龙族祖祖辈辈传下来的国家畜禽类遗传资源,散养在怒江州的山间。
不同于饲料鸡,这种走地鸡在室外环境下自由活动,肌肉紧实口感好。而且独龙鸡摄入的都是健康食物,所以熬出来的汤才更鲜美醇香,碗里还可以看到星星点点的鸡油珠~
鸡汁油珠金黄晶莹,雪色的汤清透,鸡肉的精华完全融入汤中,汤汁变得无比浓郁。
而且这款米线超级豪爽,直接用生长在香格里拉海拔3000米以上高寒地区的松茸菌来熬汤。在热汤的长时间炖煮下,松茸菌里面独有的松茸醇尽情释放,直接把鸡汤的鲜香提到next level。
不像大家平常吃的速食,汤底用很多调味料勾兑出所谓的鲜,这一碗汤对食材和用料有足够的信心,才敢连味精都不加,把自然本味做到极致。
#这个好物闭眼入# http://t.cn/A6HO0lvt
