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甘蔗的种植方法及养殖要点如下：

种植前准备

- 选地：选择地势平坦、坡度小于10°、土壤肥沃、土层深厚的土地，土壤pH值在5.5-7.5，交通便利利于机械化作业。
- 选种：挑选适应环境、抗倒伏、宿根性好、高产高糖的品种，如桂糖46、新台糖22号等，剔除有虫害的蔗芽。
- 整地：深耕深松土地，深度至少30厘米，每6-9年深松一次，深度40-60厘米。清除杂草、树根、石头等障碍物。
- 施基肥：以有机肥为主，化肥为辅。一般每亩施农家肥1000-2000公斤、钙镁磷肥100公斤、复合肥100公斤，还可施入适量地下害虫药。

种植过程

- 种植时间：春季在3月下旬至4月上旬，秋季在9月中旬至10月上旬。
- 种植方式：采用条播或穴播。条播行距一般为2-2.5米，株距为0.8-1米；穴播每穴播种量为25-30克，亩用种量为2-3千克。
- 下种方法：将蔗种平放在植沟，芽向两侧，回土盖种深度约5厘米。

田间管理

- 排灌：甘蔗生长期需水量大，要保持土壤湿润，但也要注意排水，避免积水。
- 施肥：甘蔗苗长至一叶一心时追施氮肥，长到80厘米左右的生长期使用高氮复合肥，成熟期追施高钾肥。
- 病虫害防治：病害防治可选用苯醚甲环唑、嘧菌酯等，螟虫和粘虫防治可选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等，蓟马和绵蚜防治可选用噻虫嗪等。
- 防风抗倒：如遇连续降雨、大风或台风天气，容易造成甘蔗倒伏。要及时扶正蔗株，用绳子或枯叶将两行甘蔗捆成“人”字形。

收获

当甘蔗茎秆变黄、下垂时即可采收，一般在立夏至小满之间，选择晴天砍收。