FATIII
25-02-04 22:32 微博认证:知名航空博主 微博航评团成员 2024微博年度新知博主 超话主持人(航空文化超话)

果然,只要肯付费,南联也能出美食

今天坐南航,特地支付980里程(现金价值49元),选择了一套南航与中国大酒店联名的粤式明炉叉烧饭。

下单时特地留存了精美的「卖家秀」,就是想看看飞机上的还原程度有多高。没想到居然能有9成相似!

餐盒结构和国航那款非常相似,里边有一张联名餐食的介绍。还有一个书签,目测还有好几款,今天拿到的是越秀山。

整体卖相颇为诱人,图6~10是实物和样片对比,品控相当优秀。不知道是不是中酒的功劳。整体味道非常不错,叉烧精选优质梅头肉,肥瘦适中,肥而不腻,厚切带来口感满足懂得都懂。味道也是非常地道,腌制入味,对得起中酒出品。

说几点有待改进的地方:
1️⃣ 饭上的叉烧汁略少,最后剩了两口白饭没吃,若是多一点烧汁就更好了(这个看各人口味,也许可以另附一袋,让客人自便)
2️⃣ 沙姜猪手的沙姜可以大方一点,起码多一倍的量,这个不怕多,多了可以拨开或者拌饭。
3️⃣ 糕点和杨枝甘露都很好吃,但是吃完有点腻。建议杨枝甘露的口感可以做的清爽一点,浓稠度调低一点,再多加一些柑橘柚子粒之类的配角。
4️⃣ 吹毛求疵的一点:南联出餐时注意一下小碟子的摆放方向,应该是弧边朝上下,直边朝左右(也就是图5的样子)。这样不会撑到盒子变形,乘客拿到的时候观感也会更上一层楼。毕竟这一套餐盒、书签、盖纸、餐具和湿巾包装都是细节满满的设计,这个细节也应该注意。
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发布于 四川