#潮汕年味#

最会过新年的广东潮汕，年味相当足。

潮汕地区的人们每年春节都会吃菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤风，寓意着“生活甜美，源远流长”。特别的是，在潮汕，每家每户出门拜年前，都会带上一大包橘子，每走一户亲戚，就要送上大橘，无论多少，一定要是复数，然后说一些祝福的话。

落座后，亲戚会以潮汕功夫茶招待，临走时，回送大橘。以表示对对方的美好祝愿。

在潮汕过年，可谓是在祭拜中开始，在祭拜中结束。临近春节，潮汕人们的第一件大事便是“给神明请安”，除此之外，年三十前，潮汕人还会忙着准备主食过年，杀鸡、刣鹅、蒸鱼，其中最首要的就是做粿。用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉，拌上各种佐料，蒸制成各式各样的粿品。在当地过年前还有男必剃头，女必“挽面”的说法。每年除夕，潮汕人都必须回家过年。大年三十晚，全家人围炉吃团圆饭！在团年饭之前，必“拜公祖”(祭祖宗)，请祖宗先拜完再用餐。

#身边的年味#