#身边的年味#
红烧鱼块[偷乐][偷乐][偷乐][偷乐]
1.老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。
2.锅中放适量油，爆香姜片后，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。
3.放料酒、适量老抽，糖烧开后，放清水、葱结，大概没过鱼身2/3的量。
4.盖上锅盖大火烧开后调成中火，中途用勺子将汁淋到鱼的表面，再盖上继续煮。
5.大概烧十分钟左右，揭开盖子，调入盐，将汁再淋在鱼上面，大火收汁，出锅前撒上葱花。#让好运从好吃开始##风味人间##湖北年味##我的宝藏食谱##一人一道年夜菜# http://t.cn/A631joix