🌙新疆大盘鸡做法：鸡块焯水，土豆、青椒切块，洋葱切丝。锅中热油，放姜片、干辣椒、花椒爆香，下鸡块炒至变色，加生抽、老抽、料酒翻炒。
放入土豆块继续炒，加水没过食材，大火烧开转小火炖20分钟。
放入青椒、洋葱，再煮5分钟，汤汁浓稠时，铺上拉好的皮带面，焖至面条熟透即可。
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