#风味人间#

炒饼[爱你]

食材:
饼丝200克，圆白菜1/4个，胡萝卜1根，鸡蛋2
个，蒜末。
做法:
1调个料汁：少许盐糖十3勺生抽十半勺老抽
+1勺香醋十3勺清水调匀。
2圆白菜、胡萝卜切丝，鸡蛋打散起锅热油炒熟
盛出。
3留底油爆香一半蒜末，放入圆白菜和胡萝卜丝
翻炒断生，将饼丝平铺到蔬菜上，加盖小火焖1分钟左右至饼丝变软。
打开锅盖均匀淋入调好的料汁,倒入炒鸡蛋和
另一半蒜末旺火翻炒均匀即可。 http://t.cn/A63ro6hg