我从小对美食就没啥兴趣。用陈晓卿的话说就是“来自苦寒之地，不知道什么好吃”。但我后来知道了什么好吃，也吃过全国各地的美食，也提不起对美食的兴趣。陈老师说我“你也吃不出好在哪儿”。是的，我的脑子从不往“好在哪儿”的方面想。

比如，我对电影没啥兴趣，因为我周围都是电影行家。我一聊电影他们就嘲笑我，说我外行。后来我去拍电影，了解一下电影怎么拍出来的。我拍电影就是为了堵住那帮智叟的嘴，实际上我对拍电影没兴趣。

我周围差不多都是美食家，有些人干别的不行，在吃方面一个顶一万个。所以我尽可能回避去跟人谈论美食，不然又被嘲笑。

但我很喜欢X上的一个人：Cooking with Chris。这哥们每天都会发一些他做的美食照片以及做法（如图）。但我从来没有想去尝试按他说的做一次。我喜欢看是因为他把美食、营养、健康放在一起去谈，我更喜欢的他的观念。

中国美食家们谈论美食都往文化、历史高度上扯（希望美食家们以后往黑科技上扯扯）。实际上美食差不多十几年就更新一次，几乎没有什么传统延续。曹操喝的杜康跟现在的杜康有毛关系啊。

美食跟健康、营养之间一点都不矛盾。因为每个人的口味都不一样，每个人从自己的角度来看，有些食物就是不好吃。多数人都是在生病后才会明白，后半生有些吃的不能碰了。反正世界上有很多人都喜欢把一生的快乐提前半辈子预支干净。

如果我说，把生姜、大蒜、柠檬打碎，冲水，每天早上喝100毫升，坚持喝两个月，你太太/女友会暗地里感激我的。我想你不会尝试，因为这三样东西你一想就没胃口。哈哈。