到海南兴隆没喝咖啡，应该算没来过。光傻喝还不行，不管您爱喝不爱喝，就算装模作样，也得一边品着咖啡，一边了解一下咖啡家族的子丑寅卯。当然，顺便也得看看咖啡大概齐长什么样。今天我现趸现卖，跟您说说全世界咖啡的三大品 种（详见下面文字）。还有，中国的咖啡怎么样？这您得看看咱敬爱的周恩来总理是怎么评价的（详见图5）。#做自然的朋友##我爱你美丽中国##同呼吸共命运#

阿拉比卡咖啡，俗称小粒种咖啡，(学名CeffeaArabica)。阿拉比卡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%。世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低、排水良好的土壤;理想的海拔高度为500米~2000米，海拔愈高，品质愈好。但由于抗病虫害的能力较弱，故较其他两咖啡树难种。中国的云南咖啡，主要以阿拉比卡种为主。

罗布斯塔咖啡，俗称中粒种咖啡，(学名CoffeaRobusta Linden)罗布斯塔多种植在海拔100-600米的低地，喜欢温暖的气
候，要求温度是24℃-29℃，对降雨量的要求并不高，但是，该品种要靠昆虫或风力传授花粉，所以，咖啡从授粉到结果要9-11个月时间，相对阿拉比卡种要长。罗布斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产量约占全世界产量的20%~30%。罗布斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对外境的适应性极强，对疾病具有较强的抵抗力。和阿拉比卡咖啡豆相比，罗布斯塔咖啡豆的外型较为浑圆，中间有道裂的那一面有点膨膨的，沟纹很直，让人联想到黄豆;而阿拉比卡咖啡豆则较椭长，沟纹曲折，有点像半颗花生。经过精心处理的罗布斯塔咖啡豆有着浓郁的醇厚感，麦香、焦糖、奶油、巧克力的风味。中国的海南咖啡，主要以罗布斯塔种为主。

利比里亚咖啡，俗称大粒种咖啡，(学名:Coffea Liberica)。利比里亚豆原产非洲西海岸利比里亚的低地森林，广植于热带低海拔地区，常绿乔木，高达10米左右，枝条扩展。叶厚革质，大型，椭圆形，倒卵状椭圆形。花白色，结果少，一般一节只有3-6个。果实大，成熟时淡红色，果皮和果肉硬而厚。主根粗长，耐旱、抗风、抗寒力较强，但抗病力弱，最易感染叶锈病。产品味浓而热，有着菠萝蜜的香味。中国海南岛有少量栽培。利比里亚咖啡很少用做商品用豆，主要用于做科研等项目。（信息来源：兴隆咖啡公园） http://t.cn/Ai0mlXnD