#日常[超话]#
今天，我们用苹果、黑椒和猪肉粒，搭配出一道清新又不失风味的家常美食，让粗茶淡饭也能成为餐桌上的小确幸。这道苹果黑椒猪肉粒，不仅营养丰富，还老少皆宜哦。

❤️食材准备：
• 主料：
• 猪梅头肉500克
• 苹果 1个（中等大小）
• 配料：
• 青红椒各 1 个
• 洋葱 1/4 个（没有就像我这样用蒜台代替）
• 大蒜 3 瓣
• 调料：
• 黑胡椒粉 1 茶匙
• 生抽 1 汤匙
• 蚝油 1 汤匙
• 盐 1/2 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 淀粉 1 茶匙
• 食用油适量

❤️：制作步骤
1. 准备食材：
• 将猪梅头肉切成1厘米厚度的片装放入碗中，加入1茶匙黑胡椒粉、1/2茶匙盐、1茶匙淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
• 苹果去皮去核，切成2厘米左右的丁，放入水中浸泡，防止氧化变黑。
• 青红椒、洋葱切丁，大蒜切末备用。
2. 炒制猪肉粒：
• 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉煎至两面微焦，然后剪刀剪成粒状。盛出备用。
3. 炒制配菜：
• 锅中留底油，放入蒜末炒香，然后加入洋葱丁，炒至洋葱变软透明。
• 加入青红椒丁，继续翻炒均匀，加入苹果丁，翻炒至苹果变软。
4. 调味与收汁：
• 将炒好的猪肉粒重新倒入锅中，加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1茶匙糖，快速翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
• 最后根据口味调整盐的用量，翻炒均匀后即可出锅。
❤️：小贴士
• 苹果在炒制过程中容易氧化变黑，切好后可以放入淡盐水中浸泡，防止变色。
• 猪肉粒的大小要均匀，这样炒制时才会更加入味。
• 黑胡椒粉可以根据个人口味调整用量，喜欢辣味的可以多加一些。

#我的美食日记##不可辜负的美食##美食分享##美食不可辜负[超话]#