超详细提拉米苏做法
👉准备材料
①奶酪糊：马斯卡彭250g、淡奶油250ml 、细砂糖50g、咖啡液、蛋黄3个、可可粉
👉制作步骤
1、三个蛋黄加入50g细砂糖
2、隔热水打发至蓬松发白（无菌蛋不用加热）
3、空盆中倒入250g马斯卡彭（马斯卡彭提前10分钟从冰箱里拿出来）
4、搅拌至顺滑状态
5、倒入蛋黄糊
6、搅拌均匀
7、空盆中倒入200g淡奶油
8、打发至酸奶状
9、将奶油倒入蛋黄奶酪糊
10、搅拌均匀
11、咖啡粉冲泡成咖啡液
12、手指饼干沾取少量的咖啡液平铺在容器中
13、在铺一层奶酪液、再一次手指饼干、最后一次奶酪液
14、放入冷冻室冷冻四小时以上
15、最后撒上可可粉即可开吃啦！[小小的我]
发布于 四川