藏在生鲜超市里的烤冷面，老板好像有强迫症....

上大学的时候第一次吃他家，在一个生鲜超市里，和周围卖菜卖鱼的摊位格格不入。最开始没想买，但是看到老板在那里近乎偏执地清洁烤冷面的铁板和铲子干净得直到反光，就买忍住买了一份。

蛋液包裹着冷面饼烙得金黄，蛋香混着香菜葱花加上上头的糖醋味道，一口冲进嘴里。烤冷面好吃就在于多糖多醋，和锅包肉一样，吃进嘴第一口呛得直咳嗽得才能直达灵魂深处。

干净不说，味道也是真心不错！强烈建议杭州所有号称东北烤冷面的摊主们学习一下！真正好吃的酱汁那种粘稠度是熬出来的！！！不要再把你们的酱汁勾芡勾得跟甲流时的鼻涕一样了！！！

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