正月里，春寒料峭，却也掩不住浓浓的年味。养了大半年的鸭子，羽毛油光水滑，是时候犒劳一下辛苦了一年的家人了。
一大早，我便钻进鸭窝，挑了两只最肥美的“幸运儿”。处理干净后，滚烫的开水一浇，鸭毛便听话地褪去，露出白嫩紧实的鸭肉。冷水入锅，盖上锅盖，小火慢炖，袅袅炊烟中，鸭肉的香气渐渐弥漫开来，勾得人食指大动。
经过漫长的等待，鸭子终于出锅了。热气腾腾的鸭子，皮色金黄，肉质鲜嫩，光是看着就让人垂涎三尺。手起刀落，鸭肉被分成两半，一半准备做成酸甜开胃的柠檬鸭，另一半则做成原汁原味的白切鸭，蘸上秘制酱料，一口下去，满嘴留香。
鸭杂也不能浪费，和脆嫩的莴笋一起，做一道酸辣鸭杂，酸辣爽口，开胃下饭。最后，再用炖鸭的浓汤，配上鲜嫩的鸭血和翠绿的豌豆苗，煮一锅热气腾腾的豌豆苗鸭血汤，汤鲜味美，暖心暖胃。
一桌全鸭宴，色香味俱全，儿子吃得满嘴流油，连连称赞。看着家人满足的笑容，一年的辛劳仿佛都烟消云散。过年啦，一家人围坐在一起，品尝着美味，分享着喜悦，这就是最简单的幸福。
新的一年，愿我们继续努力耕耘，收获更多的幸福和美好！#全站热门视频##我的宝藏食谱##广西年味# http://t.cn/A63DiW1N