我老婆冷不丁问我：“在泡面还没火起来的时候，坐火车的人都吃啥呀？”我跟她说：“吃鸡。”没错，就是鸡。好多人都不知道，四大名鸡能火起来，全靠铁路。它们的名声，也是顺着铁路传开的。

德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡，这些名字大家多少都听说过吧。坐火车的时候，带汤带水的食物不方便，这种烧鸡味道好，还容易携带，吃完把骨头一扔就行，简直是火车出行的“最佳拍档”。我就特别爱吃符离集烧鸡，你们喜欢吃哪种烧鸡呢？