台州之【美食】
图1是食饼筒 嵌糕和 炊圆
嵌糕和炊圆都是糯叽叽,炊圆有点类似苏州的肉汤圆,外面是糯米皮,里面是流油的肉馅,苏州是于汤水里煮,黄岩这里直接蒸出来,口感都差不离,都腻乎乎糯梗梗,不知道是否因为吴越文化?这玩意居然差不多…不建议多点,点个尝尝吧,吃多了噎住!
嵌糕甚有意思,类似糯米外皮的杂菜盒子?里面是各种杂菜,有肉肉有菜菜,还有粉粉,配和外头梗啾啾的糯叽叽,就跟带劲…一个超顶的[允悲]配个豆浆,我感觉吃一个能撑住 糯叽叽爱好者会爱 我虽然也是糯叽叽爱好者,但我喜欢甜糯,咸糯太顶。
食饼筒超级推荐,好好吃,我最爱!很清爽的,就是把嵌糕的外皮换成面粉做的薄饼,
里面包粉丝及各类菜肴等,食饼筒的面皮薄韧、作料鲜香,很适合在天热食欲不佳时吃,和老北京鸡肉卷、徐州大煎饼不同的是,食饼筒的调味很克制,清爽,无过度的酱料调味,就是食材本身的新鲜味道,吃起来不腻~还有种叫麦油脂,与食饼筒不同,是在食饼筒基础上放入油锅煎炸,是春卷plus版??
食饼筒里会包很多东西:鸭蛋丝、黄鳝丝、豆芽、土豆丝、卤肉、洋葱等,看各家怎么做,感觉这里每家做的都不同,但面皮薄韧和作料鲜香都是统一的,不爱重油重盐的朋友,能吃得很开心૮(˶ᵔᵕᵔ˶)ა
食饼筒真的很建议大家来尝尝,非常惊艳👍🏻
是台州的姜汤面,外地人来吃记得一定要叮嘱厨师少放点姜汁,这个姜汁真的冲到天灵盖子都翻起来了!有台州的朋友告诉我台州人连坐月子也是吃姜汤面、喝姜茶,说是在海边,要驱寒,祛湿…我这辈子的生姜分量都在台州吃完了……
台州还是很多好吃的,来不及吃,真的吃不完
因为这两天大降温,零下,我们室外顶不住了,下午就开车跑了,建议大家春末夏初可以来玩,会超级舒服!
吃得好,玩得好,可以逛逛博物馆,逛逛公园,台州整个城市和饮食一样,干净清爽,这里的人们很好,是真诚踏实热情,抱山临海,真的是一个非常理想的短途目的地~带娃闪现几天会玩得很尽兴。
台州——山好,水好,人好,文化好,各种基建都好,目前是我最喜欢的浙江城市了❤️
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