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小蚊子的老家在浙江温州，我们那里有不少特色的春节🏮年俗文化~

今年我还有幸动手参与其中，感觉特别有意义！[求关注][求关注][求关注]

🥩制作腊肉

每年快到春节前的这段时间，瑞安人都会买猪肉、鸡鸭制作各种腊肉，制作腊肉的工艺并不复杂，几乎家家户户都会。

🔅用酱油、烧酒🍶、白糖、味精腌制好的肉，要选择一个好天气，挂在通风的窗台边上风干，连续晒上几天就能吃了~

今年妈妈和外婆一起做了酱油肉和腊肠（图3），自家做的腊肉，那叫一个真材实料，都是选最好的肉进行制作，吃起来喷香香的！[舔屏][舔屏][舔屏]

晒好的酱油肉硬邦邦的，要放在锅上煮熟♨️，再切成小块食用，一般大家都会做成冷盘当下酒菜，或者用来炒年糕，咸香的酱油肉，特别开胃下饭🍚！

🎥家里人每年都会一次性晒很多酱油肉，吃不完的就放在冰箱冷冻柜保存，这次回上海，小蚊子盛情难却地收下了外婆送来的腊肉，感觉能吃上好一阵子了~[哈哈][哈哈][哈哈]

据说晒腊肉这一习俗起源于北宋年间，已经有900多年的历史传承了，温州地处气候温润💦的地带，为腊肉的腌制和风干提供了适宜的自然条件。

记得家里的长辈说过，小时候家里穷，所以小孩子们就特别期待制作的酱油肉，配着咸香美味的酱油肉，能吃下一大碗番薯🍠粥。

虽然现在大家条件好了，但是对酱油肉依然有着满满的情怀~[送花花][送花花][送花花]

🧹大扫除（掸新）

在“腊八节”过后，家家户户会选择一个阳光☀️明媚的日子，全家人出动进行一次彻底的大扫除，尤其是平时不太清洗的角落和窗帘，都要清洗一遍，不留下任何灰尘。

📣在我们本地人的方言里，这个大扫除被称作“掸新”。“掸新”习俗由来已久，这两个字就有“除尘布新”的意思，寓意着驱除旧年的晦气、霉运、疫病，迎接新年的好运气~[憧憬][憧憬][憧憬]

小时候每到过年，妈妈和奶奶就会带上我们姐弟俩一起大扫除，大家一起劳动的氛围特别好，也不觉得累！

🫓吃年糕

年糕是瑞安的传统春节主食，每年到了春节，我们就很少吃米饭🍚，顿顿改吃年糕。因此，我们都会在家里准备很多年糕，不吃的时候就泡在水桶🪣或者水缸中保存~

🎈因为“糕”与“高”谐音，所以吃年糕寓意“年年高”，象征着生活步步高⬆️。

每年大年初一的早晨，我妈都会叫醒还在睡懒觉💤的我们，坐在一起吃年糕作为早餐，搭配自己制作的肉冻，特别美味！[舔屏][舔屏][舔屏]

🥩制作肉冻

今年，小蚊子还和妈妈一起制作了肉冻，这几天上海的气温特别低，正是制作肉冻的好时机~

📝肉冻制作也很简单，准备好猪蹄、瘦肉、鸡肉等食材，把肉剁碎后加入料酒、酱油、盐、味精等调料，煮成一锅汤后，放在低温的房间冷却。

由于猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，冷却后会解冻，所以肉冻吃起来咸鲜可口，搭配白米饭，特别下饭~[爱你][爱你][爱你]

另外，瑞安还有点岁灯、发压岁钱💰、贴门神、祭灶神、舞龙🐉等等年俗，都给这个年增添了不少年味儿！

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当然了，我们瑞安人非常重视家族血统，所以正月里会到处走亲戚，还会给对方送上礼物🎁~

🧸今年小蚊子就发现，几乎每个亲戚家都有好几箱金典牛奶🥛，看来这款牛奶已经成了大家春节走亲戚必备礼品了，尤其是家里还有小孩的亲戚，送他们纯牛奶最合适不过啦~[憧憬][憧憬][憧憬]

正月里有一天去七公家做客时，长辈就给小11拿了几盒金典纯牛奶，小家伙还拿着和喝酒🍶的大人干杯，场面特别滑稽可爱，惹得大家哄堂大笑！

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伊利旗下拥有QQ星、安慕希、舒化、臻浓、优酸乳、金典等众多品牌，老少咸宜，其中的金典牛奶和安慕希，就连小蚊子也经常喝呢！[比耶][比耶][比耶]

📍哪里过春节，拿礼就有伊利！