你觉得很难吃了，但这确实就是杭州的天花板。本人尝百草得出公式：杭州麻辣烫排名刘文祥＞杭景元＞郑恩强。其中杭景元的丸子是最好的全都是安井的丸子，但这也使它们的麻辣烫太健康了不正宗，郑恩强和刘文祥出品不稳定，丸子当中掺杂了杂牌的味道，有时有点抹布味，这是正宗的。调味上郑恩强更接近于刘文祥，但是下料没有刘猛，没有那种加了大雁壳子，第二天不吃，抓心挠肝想的味道。 杭景元特别不舍得给汤，不要点黏糊糊那个调料底。