🌙以下是酸辣土豆丝的常见做法：

准备食材

- 主料：土豆2个、青椒1个、红椒1个。
- 调料：大蒜2瓣、生姜1块、干辣椒3个、白醋3勺、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、食用油适量。

烹饪菜肴

1. 处理食材：土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉，捞出沥干水分。青椒、红椒去籽切丝，大蒜、生姜切末，干辣椒切段。
2. 煸炒调料：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒段炒香。
3. 翻炒土豆丝：加入土豆丝，大火快速翻炒至土豆丝微微变软。
4. 调味出锅：倒入青椒丝、红椒丝继续翻炒，加入3勺白醋、1小勺盐、1小勺白糖、1小勺鸡精，翻炒均匀，使土豆丝充分吸收调料的味道后即可出锅。#风味人间# #春季摄影大赛#