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春日限定:抹茶草莓纸杯蛋糕
春日的午后,阳光温柔地洒在厨房的案台上。我取出珍藏的宇治抹茶粉,翠绿的色泽在阳光下泛着细腻的光泽。将抹茶粉与面粉过筛,细密的粉末如春日新芽般充满生机。
打发黄油时,空气中弥漫着淡淡的奶香。加入细砂糖后,黄油逐渐变得蓬松轻盈,呈现出柔和的鹅黄色。分次加入鸡蛋液,每一次搅拌都让面糊更加细腻光滑。最后倒入抹茶粉,清新的茶香瞬间在厨房绽放。
将面糊倒入纸杯模具,七分满即可。烤箱预热至170度,蛋糕在热力作用下缓缓膨胀,抹茶的翠绿与蛋糕的金黄交织,宛如春日里新生的嫩叶。烤制过程中,茶香愈发浓郁,让人仿佛置身于晨露未干的茶园。
待蛋糕冷却,用裱花袋挤上淡奶油,点缀新鲜草莓。红绿相间的色彩,是春天最动人的配色。咬一口,抹茶的微苦与草莓的酸甜完美融合,绵密的蛋糕体在口中化开,带来满满的幸福感。
这款抹茶草莓纸杯蛋糕,不仅是一道甜点,更是将春天的味道封存在了小小的纸杯中。 http://t.cn/A63FjIwb
发布于 北京
