再战巴斯克，这次真的成功了，非常得意啊我[馋嘴]
配方是250克奶油奶酪→软化+40克细砂糖→搅匀+1颗蛋黄液→搅匀+2颗全蛋液→搅匀+130克淡奶油→搅匀+13克玉米淀粉。
成功的关键应该是不要用打蛋器，会导致奶酪水油分离，成品就会渣渣的，有条件还可以再过筛一下，之后倒入6寸模具。
预热好的烤箱220度20分钟(教程原本的时长)，但打开发现中心还没熟，所以转到烤箱下层盖上锡纸降温到200度又烤了5分钟，烤好放进冰箱冷藏，我是冷藏了三小时，成品很好吃。
配方的比例左右调整似乎都没问题，巴斯克、半熟芝士、乳酪蛋糕，基本上就是这类甜品的感觉，七十块买了两斤kiri的奶油奶酪，算一算一百块成本差不多可以做四个，招待客人也会非常不错！