🌈以下是清蒸东星斑的做法：

准备食材

东星斑1条、葱丝和姜丝适量、蒸鱼豉油3勺、料酒1勺、盐和油适量。

制作步骤

- 鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。
- 盘子底部铺上姜丝，将鱼放在上面，再在鱼身上放上葱丝。
- 蒸锅加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间），关火后焖2-3分钟。
- 取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，重新铺上新的葱丝，淋上蒸鱼豉油。
- 锅中烧热油，浇在鱼身上即可。#风味人间# ♬ #春节摄影大赛# ♬ #微博尝鲜计划#