纯手工自制花生糖!
配料:白糖(冰糖),熟花生,熟芝麻
过程:
1.花生打碎,和芝麻混合
2.把糖倒进锅里,小火融化
3.当糖全部融化成糖浆,把花生芝麻碎倒进去,关火,或者开最小火,用铲子把糖浆和花生碎搅在一起
4.当糖浆和花生碎完全混合完后,倒在一块干净的菜板上,用菜🔪把它们压平,压整齐,我一般会压成一块大四方形
5.再把这个压平的四方形用刀切成宽约为两三厘米的细长条,再改刀切成菱形或者平行四边形
6.装盘就行了,完美
⚠️注意⚠️
当花生碎倒进锅里后,翻转速度要快 ,不然凉了就硬了,定不了形了!还有白糖可换成冰糖,口感会更佳!
我昨天就是自己想做一点,然后把过年买的带壳的花生剥了,用我们家磨粉机搅碎的,就弄了一小盘,结果刚做熟,我婆婆还说就不送人了吧,就这么点儿,不够分,才待一会,给我们家送粉条粉皮的叔叔就进来了,正好看见了[允悲],然后我爸就拿个一次性塑料袋装点儿给他尝尝,说了是我亲自做的,这个叔叔人挺好的,他走了我跟我婆婆说来得早不如来得巧,这不是赶上了吗!最后楼上邻居下来买东西,我爸也拿几块送给她们尝尝,就这样花生糖从图7到图8再到图9,[允悲]
最后说一句,喜欢吃甜的可以尝试一下,我爸喜欢但他血糖高就尝了一小块,我婆婆吃了几块,这个吃多了会腻,就适当吃!
发布于 河南
