1926年，张子芳与表兄黄华岳留意到香港对西饼及饼干的需求日增，于是相约在香港动植物公园讨论开设面包店的大计，并于11月26日在荔枝角道开设嘉顿有限公司，英文名“Garden”正源自香港动植物公园，粤语音译“嘉顿”。直至1935年，以一万港币购入青山道地皮，并于1938年迁至上址。嘉顿的商标是一个面包师，带着微笑是表示美食为大家带来欢乐。宗旨是以大众化的价钱，为市民提供营养卫生的食品。“生命面包”，外国人形容面包为生命的要素，“生命面包”的名字亦由此而来。其面包强调有双倍维他命，有益健康。 http://t.cn/R2WxksT
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