【聊聊哈尔滨“马迭尔冰棍”】[饞嘴][饞嘴][色]

话说，前天特首 @李家超 带着我们在零下20度严寒中品尝哈尔滨著名的马迭尔冰棍。后来有网友问我：

1、为什么要叫“马迭尔”冰棍？
2、“冰棍”在-20度不会结成硬冰块吗？
大家是怎么咬下去的？😂

其实“马迭尔”作为冰棍界的百年老品牌，很有故事 ——

1、据说创始人是俄籍犹太人，他1906年在哈尔滨创建了一间旅馆，取意摩登时髦，于是就把Modern音译成中文“马迭尔”。后来创办人根据欧洲古典宫廷制法，选用当地优质牛奶制作了这款冰棍。这在当年是非常前卫的事，所以就称之为“Modern冰棍”，即我们说的“马迭尔冰棍”。

2、至于称之为“冰棍”，据说是因为这款冰棍初创时主要是冰中带香，但后来经过优化改良，水分没有冰棍多，口味更像雪糕，现在还有约十种不同口味呢！不过店里的职员说，最好卖的还是原味，才人民币5块一支，去年元旦更三天卖了十万支！！

所以说，马迭尔冰棍不仅仅是哈尔滨的一种美食，更是这座冰城历史文化的象征，承载着丰富的城市记忆和文化底蕴。哈尔滨朋友说，来这里没吃过马迭尔冰棍的，都不算来过哈尔滨！哈哈，我来过啦，还先后吃了三支！[饞嘴][饞嘴][打call]

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