在顺德吃到一家深巷老店
只做八道菜 做的都是街坊生意

啫啫白鳝 是来广东吃过最好吃的鳝鱼
肉质紧致弹滑 鱼皮胶质感 口感丰富 焦嫩度刚好 没有异味 上菜的时候厨师会在煲上撒上白酒 带着火光就上来了

四杯乳鸽 嫩且微甜 是我喜欢的味道 越吃越香

鲮鱼萝卜煲 汤滚着就上来了 口感很微妙 里面竟然加了陈皮 在鱼肉Q弹之间多了一点惊喜 就像跳跳糖一样让你味蕾开花 非常意外 萝卜也相当好吃 找到了软硬的平衡点

墨鱼饼和炒油菜也非常棒 算是一家宝藏餐馆啦

店里大叔也很健谈，说自己以前在北京青岛都工作过 也算是看过见过了 对于菜品有自己的一套理解 心态也非常好 做完菜就去门口躺椅上休息 感觉他是在享受制作美食的过程 馆子和人都叫人舒服[赞] http://t.cn/A6bqnS8X