🌈湿软绵密的古早蛋糕做法：
🎈准备食材：
1️⃣鸡蛋五个，玉米油60克，牛奶70克，低筋面粉80克，白糖30克，肉松和沙拉酱适量；
模具：450克吐司模具
🎈制作步骤：
1️⃣玉米油加热至70度后筛入低筋面粉搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀，再放入蛋黄搅拌至浓稠酸奶状；
2️⃣蛋清冷藏几分钟，滴入几滴柠檬汁和白糖，打发至提起出现有弹性的弯钩，蛋白霜细腻有光泽；
3️⃣取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀；
4️⃣模具外面裹上锡纸，里面铺好油纸，倒入一半的蛋糕糊，撒入肉松挤上沙拉酱，再倒入剩余蛋糕糊，表面撒上肉松；
5️⃣烤箱150度预热10分钟，烤盘中倒入1.5厘米深的热水，放入蛋糕糊水浴法烤60分钟左右即可～
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